চিকেন তন্দুরি বানানোর রেসিপি | Chicken tandoori recipe in bengali
চলো, চিকেন তন্দুরি বানানোর জন্য একটা সুস্বাদু রেসিপি দেখি। চিকেন তন্দুরি বানানোর রেসিপি | Chicken tandoori recipe in bengali চিকেন তন্দুরি হলো একটি পুরানো ভারতীয় রোজি তৈরি খাবার, যা সাধারণভাবে চিকেন মাংসের টুকরো বা মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি হয়।
 |
| Chicken Tandoori |
চিকেন তন্দুরি রেসিপি:
উপকরণঃ
১ কেজি চিকেন (মাংস কাটা হোক ১৬ পিস)
১ কাপ দই
২ টেবিল চামচ লেবুর রস
২ টেবিল চামচ সর্সের তেল
২ টেবিল চামচ মাখন
২ টেবিল চামচ গারলিক-জিনজার পেস্ট
২ টেবিল চামচ কোরিয়ান্ডার পাউডার
২ টেবিল চামচ লাল মির্চ পাউডার
১ টেবিল চামচ টাঙ্গা দানা গুঁড়ো
১ চা চামচ হলুদ পাউডার
নমক স্বাদমতো
ধনেপাতা ও লেবু চাকা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতো
প্রস্তুতি প্রণালী:
1. একটি পাত্রে দই, লেবুর রস, সর্সের তেল, মাখন, গারলিক-জিনজার পেস্ট, কোরিয়ান্ডার পাউডার, লাল মির্চ পাউডার, টাঙ্গা দানা, হলুদ পাউডার এবং নমক মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।
2. মাংসটি ভালোভাবে ধুয়ে পাত্রের মিশ্রণে মেখে দিন। মাংসটি ভালোভাবে রান্না হয়ে যাবে এই জন্য এটি সময় নেবে প্রায় ১ থেকে ২ ঘণ্টা।
3. একটি তন্দুরি অথবা ওভেন তৈরি করুন। তাপমাত্রা প্রিহিট করুন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত।
4. মাংসটি তন্দুরিতে সাজিয়ে দানাগুলি ছিটিয়ে দিন।
5. তন্দুরিতে বা ওভেনে তৈরি করা মামুরবাড়ি বা বাতি দিয়ে মাংসটি তলায় রাখুন। মাংস রান্না হয়ে যাবে প্রায় ৩৫-৪০ মিনিটে।
6. চিকেন তন্দুরি তৈরি হয়ে গেলো! পরিবেশনের সময় ধনেপাতা ও লেবু চাকা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আশা করি এই রেসিপি তোমার চিকেন তন্দুরি তৈরির জন্য উপকারী হবে!চিকেন তন্দুরি সাধারণভাবে নান বা রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়। 😊
0 Comments