পুই শাক দিয়ে শুকো চিংড়ি কিভাবে রান্না করবেন

পুই শাক দিয়ে শুকো চিংড়ি কিভাবে রান্না করবেন! পুই শাক দিয়ে শুকো চিংড়ি রান্না একটি সুস্বাদু রেসিপি হতে পারে। এটি ভালো হয় রুটি বা চালের সাথে। 

কাতলা মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল

পুই শাক দিয়ে শুকো চিংড়ি কিভাবে রান্না করবেন

প্রথমে চিংড়িগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং ছেঁকে মুছে ফেলুন। পুই শাকগুলি পরিষ্কার করে ছোট কাটলে বা পাউ করে নিন। 

একটি পানে তেল গরম করে তাতে মোটা কাটা পেঁপের, রসুন ও আদা কুচি দিয়ে দিন। এরপর তাতে পুই শাক দিয়ে দিন এবং সামান্যিক সময়ের জন্য নাড়তে থাকুন। 

পুই শাক নরম হয়ে এলে তাতে চিংড়ি দিয়ে দিন এবং সব সামগ্রী ভালোভাবে মিশিয়ে নাওয়া হলে দুই মিনিট ধরে রান্না করুন। 

এরপর মসলা দিয়ে দিন, যেমন লাল মরিচ পাউডার, হলুদ পাউডার, ধনিয়া পাউডার ইত্যাদি এবং চিংড়ি আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন। 

পুই শাক দিয়ে শুকো চিংড়ি

চিংড়ি ও শাকগুলি ভালোভাবে রুটি বা চালের সাথে পরিবেশন করুন  আশা করি আপনার খোল খোল মুখে আসবে!