পুইশাক দিয়ে চিংড়ি মাছ এটি খুব সহজ এবং স্বাদেও মিষ্টি এবং কম ক্যালরি রেসিপি। এটি স্বাদে প্রাকৃতিক এবং পুষ্টিকর।

পুইশাক দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ এবং প্রস্তুতি সম্পর্কে বিস্তারিত বলা যাক:


**উপকরণ:**

1. চিংড়ি মাছ (পরিষ্কার এবং ছেঁকে ধুয়ে পরিস্কার করা) - ৫০০ গ্রাম

2. পুইশাক (পরিষ্কার এবং কাটা) - ২৫০ গ্রাম

3. পেঁয়াজ (কুচি করা) - ১ টি

4. আদা-রসুন বাটা - ১ চা চামচ

5. ধনেপাতা (কুচি করা) - ২ টেবিল চামচ

6. লবণ - স্বাদমতো

7. হলুদ গুড়া - ১/২ চা চামচ

8. তেল - ২ টেবিল চামচ

9. লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)


**প্রস্তুতি:**

1. একটি প্যানে তেল গরম করে আদা-রসুন বাটা এবং পেঁয়াজ কুচি করে ভাজতে থাকুন যতক্ষণ না এদের গোলায় হলুদ গুলো চেপে যায়। 

2. এরপর এতে পুইশাক দিয়ে দিন এবং ভালোভাবে সেদ্ধ করুন। 

3. সেদ্ধ হলে পুইশাকের উপর চিংড়ি মাছ রেখে ধাপে ধাপে মিশে দিন। 

4. সব মিশ্রণ উপরে প্রস্তুত করুন এবং ধনেপাতা কুচি দিয়ে মজাদার করুন। 

5. চাউল বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন। 


এই রেসিপি খুব সহজ এবং স্বাদেও মিষ্টি এবং পুষ্টিকর। এটি আপনার খাদ্যের অভ্যন্তরীণ সংসারে একটি স্বাদেশো অপশন হিসেবে অত্যন্ত উপযুক্ত।


পুইশাক দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্নার রেসিপি
পুইশাক দিয়ে চিংড়ি মাছ